Соусы Соусы

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Соус лимонный
Просмотров: 508 | 30-09-2012, 12:18 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Соус лимонный

Состав: 3 яйца, 200 мл виноградного вина, 3 ч. ложки сахара, сок из 1/2 лимона, щепотка лимонной цедры, соль.

Далее
 
Соус брусничный
Просмотров: 571 | 30-09-2012, 12:17 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Соус брусничный

Состав: 500 г брусники, 1 л воды, 200 мл сухого белого вина, 80 г сахара, 1 ч. ложка картофельного крахмала, корица на кончике ножа.

Далее
 
Майонезный соус с зеленью
Просмотров: 631 | 11-07-2012, 13:39 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Майонезный соус с зеленью

Состав: Майонез - 5 ст.л.; Зеленый лук (перо) - 3-4 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Зелень чеснока (2-3 пера+ молодая луковица) ; Кинза (веточки) - 2-3 шт; Перец белый (молотый; по вкусу); Соль (по вкусу).

Далее
 
Клюквенный соус
Просмотров: 699 | 26-03-2012, 01:37 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Клюквенный соус

Состав: 450 г клюквы, 115 г сахара, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 2 ст.л. воды.

Далее
 
Соус Бешамель
Просмотров: 1362 | 26-03-2012, 01:35 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Соус Бешамель

Состав: 1 средняя луковица, 1 стакан молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, соль, черный перец по вкусу.

Далее
 
Апельсиново-розмариновый соус
Просмотров: 1218 | 26-03-2012, 01:33 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Апельсиново-розмариновый соус

Состав: 100 мл свежего апельсинового сока, 50 г майонеза, 50 г сметаны, 1 ст.л. свежего розмарина, соль по вкусу.

Далее
 
Подлив с шампиньонами
Просмотров: 1640 | 26-03-2012, 01:31 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Подлив с шампиньонами

Состав: 200 г свежих шампиньонов, 2 средних луковицы, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки подсолнечного масла, сушеные, укроп, петрушка, черный перец, лавровый лист, соль по вкусу.

Далее
 
Сливочный соус из белых грибов с молодым картофелем
Просмотров: 1635 | 26-03-2012, 01:26 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Сливочный соус из белых грибов с молодым картофелем

Состав: 400 г свежих белых грибов, 500 г молодого картофеля, 150 г жирных сливок, 50 г сливочного масла, соль, перец.

Далее
 
Сырный соус
Просмотров: 1296 | 23-08-2011, 19:17 | Коментариев: 0 | Категория: Соусы

Сырный соус

Состав: молоко - 150-200 мл, куриный или овощной бульон - 150-200 мл, мука - 1 столовая ложка, сыр твердый или плавленый - 100-150 г, сливочное масло - 30+20 г.

Далее
 
Котлеты из Щуки с Соусом
Просмотров: 5650 | 29-11-2010, 22:06 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Соусы

Котлеты из Щуки с Соусом

Состав: 1кг филе щуки, 2 картофелины, 2 крупные луковицы, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа, 1 ч. л. соды, 3ст. л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. Для соуса: 2 моркови, 1 луковица, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. майонеза, растительное масло. На гарнир: вареный картофель, зелень, оливки, помидоры.

Далее
 

« Назад 1 2 Далее »


Забыли пароль?