Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру) Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру)

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Клубничное суфле
Просмотров: 507 | 25-10-2012, 11:51 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Клубничное суфле

Состав: 300 г клубники, 200 мл сливок 30-33%, 150 г сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше), 2 ст.л. желатина.

Далее
 
Ризотто с беконом и болгарским перцем
Просмотров: 928 | 25-10-2012, 11:50 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Ризотто с беконом и болгарским перцем

Состав: бульон: половина курицы (около 1 кг), 200 г моркови, 200 г лука, перец горошек (5-7 шт), лавровый лист (2-3 шт), 2 ст.л. сушеной травы (у меня майоран и тимьян), соль. Также: 300 г риса Арборио (или Карнароли), 150 г лука, 150 мл белого сухого вина, 200 г бекона, 200 г болгарского перца, 100 г Пармезана, 4 ст.л. сливочного масла.

Далее
 
Греческий салат
Просмотров: 466 | 24-10-2012, 11:49 | Коментариев: 0 | Категория: Салаты

Греческий салат

Состав: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы (или сыра Фета), 150 г маслин (без косточек). Соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

Далее
 
Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем
Просмотров: 537 | 24-10-2012, 11:48 | Коментариев: 0 | Категория: Изделия из теста

Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем

Состав: тесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки. Штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100-150 г муки. Также: 500 г слив, 300 г нектаринов.

Далее
 
Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом
Просмотров: 784 | 24-10-2012, 11:47 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом

Состав: 500 г перепелов, 700 г картофеля, 400 г брокколи, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г бекона (сырокопченого), 5-6 веточек тимьяна (или 1 ст.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано), соль, перец. Маринад: 300 мл вина (любого, по вкусу, я использовала красное полусладкое), 2 ст.л. уксуса 6-9% (я использовала уксус красного вина), 3 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано).

Далее
 
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе
Просмотров: 792 | 23-10-2012, 11:46 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе

Состав: 2 кг свинины, 200 мл кетчупа, 200 мл майонеза, 300 г лука, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль.

Далее
 
Фаршированные яйца
Просмотров: 539 | 23-10-2012, 11:45 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски

Фаршированные яйца

Состав: 4 яйца (вареных), 150 г филе горбуши (соленой), майонез, зелень по вкусу.

Далее
 
Торт «Сердце»
Просмотров: 614 | 23-10-2012, 11:44 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Торт «Сердце»

Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны (10-20%), 150 г сгущенного молока (не вареного), 3 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды). Kрем:250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок), 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, компот из абрикосов (я использовала баночку объемом 580 мл). По желанию:клубника, желе для торта, миндальные лепестки.

Далее
 
Заливные яйца
Просмотров: 714 | 20-10-2012, 09:49 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски

Заливные яйца

Состав: 7 яиц, ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.), 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень.

Далее
 
Баранина, тушенная с черносливом и корицей
Просмотров: 582 | 20-10-2012, 09:48 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Баранина, тушенная с черносливом и корицей

Состав: 1 кг баранины (или говядины), 150 г чернослива, 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы), 150 г лука, соль, перец, перец горошком 5 шт., растительное масло.

Далее
 


Забыли пароль?