Материалы за Сентябрь 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру) Материалы за Сентябрь 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру)

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Рулетики "Аппетитные"
Просмотров: 3099 | 8-09-2011, 17:19 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Рулетики "Аппетитные"

Состав: отварное куриное филе - 200 г, грецкие орехи - 30-50 г, зелень, майонез, чеснок - 1-2 дольки. Для яичных блинчиков: яйца - 5 шт, майонез - 5 ст. ложек, мука - 5 ст. ложек, соль.

Далее
 
Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
Просмотров: 916 | 8-09-2011, 17:14 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Состав: на 4-6 порций: помидоры - 4-6 шт, сыр - 100 г, ветчина - 70 г, соль, свежемолотый перец, зелень.

Далее
 
Паштет из печени
Просмотров: 801 | 8-09-2011, 17:11 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Паштет из печени

Состав: печень куриная - 500 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, сливочное масло - 50-100 г, соль, перец, яйца (сваренные вкрутую), листья салата.

Далее
 
Курица, жаренная в кокосовой стружке
Просмотров: 733 | 8-09-2011, 17:07 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Курица, жаренная в кокосовой стружке

Состав: куриные окорочка - 4 шт (можно взять куриные крылышки ~500 г), майонез - 2-3 ст. ложки, аджика - 2 ч. ложки, кокосовая стружка - 3 ст. ложки.

Далее
 
Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде
Просмотров: 1590 | 8-09-2011, 15:56 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде

Состав: куриные крылышки - 1 кг (~8 шт), соевый соус - 3 столовых ложки, имбирь молотый - 1 чайная ложка (или небольшой кусочек тертого на терке свежего имбиря), мед жидкий - 1 столовая ложка, растительное масло - 2 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, свежемолотый перец.

Далее
 
Крылышки в соевом соусе
Просмотров: 942 | 8-09-2011, 15:51 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Крылышки в соевом соусе

Состав: крылышки куриные - 1 кг, соевый соус - 100-150 мл, мед - 2-3 ч.л, чеснок - 2 дольки.

Рецепт: Крылышки промыть, дать стечь воде и разрезать крылышко на 3 части по суставам. Приготовить маринад. В кастрюльку или другую емкость, где будут мариноваться крылья, положить порезанные крылышки, добавить мед (если мед закристаллизовался - растопить его до жидкого состояния), влить соевый соус, добавить мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 2-4 часа, можно на ночь. Противень для запекания смазать маслом и выложить на него крылышки в один слой. Запекать на среднем огне до готовности, следя, чтобы крылья не подгорели.

Далее
 
Щавелевый суп
Просмотров: 682 | 8-09-2011, 15:48 | Коментариев: 0 | Категория: Первые блюда

Щавелевый суп

Состав: вода или мясной бульон - 2,5 л, картофель - 4-6 шт, щавель свежий - большой пучок 150-200, 1 маленькая луковица, 1 небольшая морковь, душистый перец горошком - 5-6 шт, лавровый лист - 2 шт, соль, свежемолотый перец.

Далее
 
Супчик из пшена с чесночком
Просмотров: 620 | 8-09-2011, 15:45 | Коментариев: 0 | Категория: Первые блюда

Супчик из пшена с чесночком

Состав: пшено - 0,5 стакана, вода - 1,5 литра, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 1 шт, соль, перец, чеснок - 3 дольки, зелень.

Далее
 
Гаспачо (холодный томатный суп)
Просмотров: 773 | 8-09-2011, 15:41 | Коментариев: 0 | Категория: Первые блюда

Гаспачо (холодный томатный суп)

Состав: спелые мясистые помидоры - 1 кг, небольшой огурец (свежий) - 1 шт, болгарский перец - 1 красный (+ 1 зеленый для подачи), красный лук (сладкий) - 0,5 штуки (для подачи), чеснок - 1-2 зубчика, белый хлеб (вчерашний) - 1 ломтик, красный винный уксус - 1-1,5 столовых ложки или по вкусу, несколько капель соуса "Табаско", сок лимона - ~1 столовая ложка или по вкусу, оливковое масло - 1-2 столовых ложки, соль, сахар. Для крутонов: белый хлеб (вчерашний) - 4 ломтика, оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, крупная соль.

Далее
 
Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)
Просмотров: 671 | 8-09-2011, 15:35 | Коментариев: 0 | Категория: Первые блюда

Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)

Состав: кабачки или цуккини - 2 средних штуки, картофель - 2-3 штуки, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2-3 зубчика, овощной бульон или вода - 1 литр, растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль, свежемолотый перец.

Далее
 


Забыли пароль?