Материалы за Сентябрь 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру) Материалы за Сентябрь 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру)

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Сало в луковой шелухе
Просмотров: 850 | 8-09-2011, 18:09 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Сало в луковой шелухе

Состав: сало (желательно с мясной прослойкой). Для рассола: вода - 1 литр, соль - 1 стакан, луковая шелуха (от 7-10 луковиц). Специи: чеснок - 5-6 зубчиков, лавровый лист - 3-4 шт, перец душистый - 4-6 шт.

Далее
 
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Просмотров: 989 | 8-09-2011, 18:06 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Состав: ветчина (лучше в нарезке) - 300 г, плавленые сырки - 2 шт (~200 г) или твердый сыр, яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт, чеснок - 2 зубчика, зелень, майонез.

Далее
 
Рулет из курицы "Праздничный"
Просмотров: 677 | 8-09-2011, 18:03 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Рулет из курицы "Праздничный"

Состав: курица (весом ~1,5 кг), шампиньоны - 5-6 шт, сыр - 30-50 г, грецкие орехи - 0,5 стакана, сливочное масло - 30-40 г, лук репчатый - 1 шт, белый хлеб или батон - 1 ломтик, молоко - 0,5 стакана, зелень, соль, свежемолотый перец.

Далее
 
Печеночный торт
Просмотров: 857 | 8-09-2011, 17:58 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Печеночный торт

Состав: для печеночных блинчиков: печень куриная или говяжья - 500 г, яйца - 1 шт, сметана - 0,5 стакана, мука - 0,5 стакана, соль, перец, чеснок - 3 зубчика, майонез - 250-300 г, морковь - 5 шт, лук репчатый - 3-4 шт, зелень петрушки или укропа - 2 пучка.

Далее
 
Курица, фаршированная блинами
Просмотров: 1163 | 8-09-2011, 17:48 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Курица, фаршированная блинами

Состав: 1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг), блины - 6 штук, грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 1 шт, сыр твердый - 80-100 г, сливочное масло для жарки - 50 г, майонез или сметана, чеснок - 1 зубчик (по желанию), соль, свежемолотый перец.

Далее
 
Куриный рулет
Просмотров: 951 | 8-09-2011, 17:35 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Куриный рулет

Состав: курица - 1шт, быстрорастворимый желатин - 3 столовых ложки, перец болгарский - 1 шт, зелень, соль, перец.

Далее
 
Крылышки в томатном соусе
Просмотров: 842 | 8-09-2011, 17:32 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Крылышки в томатном соусе

Состав: крылышки куриные - 500 г, томатная паста - 100 г, кетчуп - 2-3 ст. л, чеснок - 2-3 дольки, соль, перец.

Далее
 
Язык заливной
Просмотров: 874 | 8-09-2011, 17:29 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Язык заливной

Состав: язык средней величины (говяжий или телячий) - 1шт., лук - 1-2 шт., морковь - 1-2 шт., коренья, перец горошком, лавровый лист, соль, желатин (10-15г. желатина на 500 мл. воды), яйцо - 2 шт., зелень - для украшения, зеленый горошек (по желанию) - для украшения.

Далее
 
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Просмотров: 1062 | 8-09-2011, 17:27 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Сушки, фаршированные мясной начинкой

Состав: сушки - 200 г, молоко или вода для замачивания сушек, сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г, майонез, растительное масло. Для начинки: курица или свинина + говядина - 200 г, зелень петрушки, укропа, соль, перец, майонез - 1 столовая ложка, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зубчик.

Далее
 
Руляда из курицы
Просмотров: 1086 | 8-09-2011, 17:23 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Руляда из курицы

Состав: курица - 1 шт, чеснок - 3 зубчика, соль, для яичных блинчиков, яйца - 3 шт, молоко - 2 ст. ложки.

Далее
 


Забыли пароль?