Материалы за Май 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру) Материалы за Май 2011 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру)

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Апельсиновое желе
Просмотров: 747 | 11-05-2011, 21:17 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Апельсиновое желе

Состав: 3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина.

Далее
 
Кофейный крем
Просмотров: 781 | 11-05-2011, 21:16 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Кофейный крем

Состав: 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды), 3 желтка, 150 г сахара, 10 г (2 ч.л.) желатина, 300 мл сливок 33-35%.

Далее
 
Мороженое с рикоттой и абрикосами
Просмотров: 763 | 11-05-2011, 21:13 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Состав: 250 г рикотты, 250 мл сливок 33-35%, 2 желтка, 100 г сахара, 200 г абрикосов без косточек.

Далее
 
Глинтвейн
Просмотров: 1058 | 11-05-2011, 21:11 | Коментариев: 0 | Категория: Напитки, Коктейли

Глинтвейн

Состав: 750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы), 1 ч.л. молотого имбиря, 2-3 ст.л. сахара.

Далее
 
Мороженое «Семифредо»
Просмотров: 900 | 11-05-2011, 21:08 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Мороженое «Семифредо»

Состав: 500 мл сливок 33-35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара.

Далее
 
Мороженое «Лимонное»
Просмотров: 739 | 11-05-2011, 21:06 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Мороженое «Лимонное»

Состав: 500 мл сливок 33-35%, 1 баночка сгущенки (380 г), 1 лимон.

Далее
 
Мохито
Просмотров: 2226 | 11-05-2011, 21:04 | Коментариев: 0 | Категория: Напитки

Мохито

Состав на одну порцию: 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150-200 мл содовой (или Schweppes, Sprite), лед.

Далее
 
Тирамису
Просмотров: 826 | 11-05-2011, 21:01 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда

Тирамису

Состав: 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц), 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки), 350 мл кофе (растворимого или сваренного), порошок какао, 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию.

Далее
 
Чизкейк "Нью-йорк"
Просмотров: 2931 | 11-05-2011, 19:56 | Коментариев: 0 | Категория: Сладкие блюда, Изделия из теста

Чизкейк "Нью-йорк"

Состав на форму Ø24см: для песочной основы: песочное печенье - 200 г, сливочное масло - 110 г. Для крема: сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г, сахар - 210 г, ванильный сахар - 10 г, яйца - 3 шт, сливки (33-35% жирности) - 180 мл, цедра лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу).

Далее
 
Картофель, запеченный в "пакете"
Просмотров: 1223 | 11-05-2011, 19:47 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Картофель, запеченный в "пакете"

Состав: молодой картофель - 1 кг, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки (можно любую зелень), оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, крупная соль (желательно морская), свежемолотый перец.

Далее
 


Забыли пароль?