Материалы за Октябрь 2010 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру) Материалы за Октябрь 2010 года » Энциклопедия кулинарного искусства (ВкусноЕм.ру)

VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства


VkysnoEm.ru:

Всем привет уважаемые домохозяйки, шеф-повора, и просто повора. Наш сайт создан в целях научить возможно подсказать вам, какое лучшее питание, как прилично принять гостей, как поехать на отдых и не остаться голодным...

Все вкусные рецепты на нашем сайте
  • Текст: меньше
  • Текст: страндарт
  • Текст: больше

Куриные Крылышки в Устричном Соусе
Просмотров: 2197 | 22-10-2010, 17:27 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Куриные Крылышки в Устричном Соусе

Состав: 1 кг куриных крылышек, имбирь свежий корень, растительное масло, 400 г устричного соуса, 100 г сухого хереса, 1 / 2 столовой ложки сахара, соевый соус, 1 л холодной воды.

Далее
 
Креольский Гамбо
Просмотров: 2297 | 21-10-2010, 22:31 | Коментариев: 0 | Категория: Вторые блюда

Креольский Гамбо

Состав: 400г бекона, 4 большие луковицы нарезанные тонко, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, мелко рубленый зеленый перец, 2 столовые ложки соли, свежемолотый черный перец по вкусу, 500г куриных крылышек, 30г рубленой свежей петрушки, 4 спелых помидора, 1 / 2 лимона,200г мяса крабов,2 свежие устрицы с ликером, 200г свеже сваренного риса.

Далее
 
Солянка Грибная
Просмотров: 2101 | 19-10-2010, 22:16 | Коментариев: 0 | Категория: Энциклопедия, Заготовки на зиму

Солянка Грибная

На 10 пол-литровых банок солянки требуется: по 1 кг белокочанной капусты, помидоров, моркови; 0.5 кг репчатого лука; 2 кг отварных грибов (маслят, подберезовиков, опят, сыроежек, моховиков и др.) и 0.3 л подсолнечного масла...

Далее
 
Говядина с Грибами
Просмотров: 2130 | 19-10-2010, 21:57 | Коментариев: 0 | Категория: Закуски, Вторые блюда

Говядина с Грибами

Состав: 3 / 4 фунта бескостного стейка филе говядины, 2 стакана нарезанных грибов, 1 луковица нарезанная, 1 банка крем "кэмпбелл" грибного супа, 1 / 4 стакана воды, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 4 чашки горячего вареного риса приготовленного без соли, рубленую свежую петрушку.

Далее
 
Салат "Рокфор"
Просмотров: 1562 | 19-10-2010, 21:28 | Коментариев: 0 | Категория: Салаты

Салат "Рокфор"

Состав: 1 головка лист салата, разорванная на крохотные части, 3 груши - очищенные, 5 унций сыра рокфор, 1 авокадо - очищенный, без косточек, 1 / 2 чашки тонко нарезанного зеленого лука, 1 / 4 стакана сахара, 1 / 2 чашки орехов пекан, 1 / 3 чашки оливкового масла, 3 столовые ложки красного винного уксуса, 1 / 2 чайной ложки белого сахара, 1 / 2 чайной ложки готовой горчицы, зубчик чеснока, нарезанный, 1 / 2 чайной ложки соли, свежий молотый черный перец по вкусу.

Далее
 
Винегрет Тропический с Ананасом
Просмотров: 3812 | 19-10-2010, 21:16 | Коментариев: 0 | Категория: Салаты

Винегрет Тропический с Ананасом

Состав: 6 ломтиков бекона, 1 / 4 стакана ананасового сока, 3 столовые ложки красного винного уксуса, 1 / 4 чашки оливкового масла, молотый черный перец по вкусу, соль по вкусу, 1 стакан нарезаного кубиками свежего ананаса, 1 / 2 стакана нарезанных и поджаренных орехов макадамия, зеленый лук, нарезанный, 1 / 4 чашки хлопьев кокоса.

Далее
 
Салат "Донской"
Просмотров: 2696 | 18-10-2010, 22:47 | Коментариев: 0 | Категория: Салаты, Заготовки на зиму

Салат "Донской"

На 10 банок такого салата емкостью 0.5 литра каждая необходимо: бурых томатов - 3500г (с учетом отходов); сладкого перца, красного или зеленого - 1500г; репчатого лука - 1000г; масла подсолнечного - 300г; соли - 100г; сахара - 100г; перца горького черного - 20 зерен; уксуса - 5 - 6-процентного - 300г...

Далее
 
Мороженая Зелень
Просмотров: 3138 | 18-10-2010, 22:25 | Коментариев: 0 | Категория: Заготовки на зиму

Мороженая Зелень

Молодую зелень (укроп, петрушку, кинзу, сельдерей) вымыть, подсушить. Мелко нашинковать и туго набить в маленькую баночку с винтовой крышкой...

Далее
 
Хранение Молочных Продуктов
Просмотров: 3192 | 18-10-2010, 22:19 | Коментариев: 0 | Категория: Энциклопедия, Молочные продукты

Хранение Молочных Продуктов

Молоко и молочные продукты следует хранить в помещении, защищенном от дневного света, при температуре до 6 градусов. Молоко и масло надо отделять от остальных продуктов (например, сыров и рыбных изделий), имеющих запах...

Далее
 
Молоко и Молочные Продукты
Просмотров: 2352 | 17-10-2010, 12:01 | Коментариев: 0 | Категория: Энциклопедия, Молочные продукты

Молоко и Молочные Продукты

Молоко использовалось человечеством еще в глубокой древности. Его ценные питательные свойства обеспечили ему наиболее широкое применение в качестве не только пищевого продукта, но и лечебного средства...

Далее
 


Забыли пароль?