VkysnoEm.ru :: Энциклопедия Кулинарного Исскуства

Состав: 500 г фасоли, 4 луковицы, 250 г копченой грудинки, 2-3 ст.л. томатной пасты, 1-2 зуб. чеснока, 1 ч.л. сахара, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Состав: 1 кг свинины (шейки), 500 г свежих шампиньонов, 250 г плавленого сыра, 1 ст.л. томатной пасты, масло растительное, специи к мясу, зелень, соль, перец по вкусу.

Состав: 500 г корейки ягненка, 150 г натурального йогурта, мята, 6-8 зуб. чеснока, масло оливковое, 1 лимон, розмарин.

Состав: 1 кг телятины, 1 кг картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 100 г капусты, 100 г сливочного масла, 3 ст.л. томатной пасты, 700 мл воды, зелень, лавровый лист, соль, перец.

Состав: 500 г мякоти говядины, 100 г макаронных изделий, 2 ст.л. сливочного масла, 100 г тертого сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. белого вина, соль, перец, зелень.

Состав: 1 кг говяжьего стейка, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г бекона, 1 луковица, 1 головка чеснока (6-8 зуб.), 1 стак. сухого красного вина, гвоздика, майоран, тимьян, петрушка, лавровый лист, соль, черный перец.

Состав: для теста: 1л молока, 1-1,5 стакана муки, 2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу. Для начинки: 3 апельсина, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка размягченного сливочного масла, 2 столовых ложки белого полусладкого вина, 1 чайная ложка тертого корня имбиря.

Состав: 1,2кг муки, 1 яйцо, вода, 0,5 кг замороженных слив или клубники, сахар, сметана (подается отдельно).

Состав: муки, 2 яйца, 150мл молока, 150г шпината, 200г брынзы, перец, соль по вкусу, растительное масло.

Состав: 125 г сливочного масла, 2/3 стакана муки, щепотка соли, 1 яйцо, 300мл молока, разведенного пополам водой, масло для жарки. Для начинки: 2 крупных банана, 125г творога, 150г шоколадного йогурта.